паназиатская кухня: японская кухня

Вероятно, трудно представить более традиционную и непостижимую кухню, чем кухня Японии. Первое, что рисует воображение при ее упоминании, — конечно же, вкуснейшие суши или роллы, к которым неизменно прилагаются соевый соус, васаби и нарезанный тонкими ломтиками имбирь. Помимо этого, не стоит забывать о любви японцев к всевозможной лапше: это и рамен из пшеничной муки, и ширатаки, и "стеклянная" харусаме из машевого крахмала. И, бесспорно, нельзя вообразить Японию без риса — это пищевая основа японской культуры. Ресторан Kenji поможет вам попасть в мир жителей этой удивительной страны, для которых значение еды — это не только насыщение тела: она обязана наполнить и сознание человека.